卡茲堡龍舌蘭椰子利口酒
卡茲堡龍舌蘭由Vazquez家族獨立擁有,具備四代龍舌蘭種植和酒品生產經驗。
Vazquez家族以培育龍舌蘭植株和生產高品質龍舌蘭酒的專業知識而聞名,傳承至第四代,家族多年來在嚴謹的栽培和收成的過程中磨練了技法,以環保高效的方式生產高品質的龍舌蘭酒。
酒廠位於哈利斯科山脈的阿托托尼爾科埃爾阿爾托(Atotonilco El Alto),Tequila Artesanal de Los Altos de Jalisco, S.A. de C.V. ( NOM 1463 ),恰好在自然泉水源與龍舌蘭田旁的高地。
因地理環境等因素,從而確保龍舌蘭擁有充足的水分,該地區豐富的礦物質和肥沃的土壤使得植株比哈利斯科其他地方長得更大。
卡茲堡只使用自家產的100%藍色龍舌蘭,最少生長7年才可採收。
經採收處理後,使用蒸氣鍋爐加熱龍舌蘭果心。這樣做有很多好處,包括能夠精確掌控溫度,並且得以受熱均勻,可以更有效率地產出龍舌蘭汁液。
榨取後的汁液在不鏽鋼槽中發酵10天後,經由銅製蒸餾器蒸餾,並使用冷凝法去除雜質,這些工法使得卡茲堡龍舌蘭酒具有圓潤乾淨且平衡的風味。
卡茲堡龍舌蘭椰子酒是以龍舌蘭酒為基底的利口酒,由卡茲堡Blanco結合墨西哥哈利斯科州的本產椰子,100% 天然風味無添加人工成分。
清新甜美,帶有柔和的椰奶香氣,足以擔任飲品的甜味來源,可以直接加冰塊或氣泡水享用,也可作為調酒材料之一,提升層次。
品飲筆記
香氣: 椰奶與龍舌蘭交織而成的清香。
口感: 豐富、甜美而溫暖的椰子風味。
尾韻: 滑順而帶有甘甜的青草香氣。