The Lost Explorer 秘境探險家梅茲卡爾 ESPADIN
秘境探險家梅茲卡爾酒,是來自於墨西哥瓦哈卡地區的純手作精緻烈酒。
由種植於陽光普照的山谷中,百分之百的龍舌蘭精心製作而成。
秘境探險家梅茲卡爾使用三個不同的龍舌蘭品種,分別製作三款梅茲卡爾酒 - 較為常見的Espadin、生長在中高海拔的
Tobala,以及生長期最長的Salmiana。
因龍舌蘭生長期相當長,故而十分珍貴,酒廠每收割一株,必須種下至少三株新苗以供8~12年後使用,且絕對不使用殺蟲劑,維護整個生態系的多樣性。
為了更友善地對待環境,酒廠採取最貼近大地的傳統烤坑來加熱龍舌蘭果心,並且使用再生木材做為主要燃料。
經過3天充分地加熱,取出果心冷卻2至3天後輾壓纖維出汁,在經過野生酵母的作用下產生酒精,最後於銅製單式蒸餾器中進行蒸餾。
探索者採100%傳統工藝製作而成,盡最大的力量讚頌大地之母。
秘境探險家梅茲卡爾希望所有飲用者,都能感謝環境的恩賜,並懷著好奇心生活,探索生命中的無限可能。
畢竟,製酒業的一切皆來自於大地。探索者使用回收再生木材烘烤龍舌蘭果仁、廠區設置節水設備、再生水晶製作酒瓶,瓶塞則為可生物降解材料,封口為天然蜂蠟。
我們必須從根本上尊重環境,將原有的「收穫」,重新定義、昇華為「接收」。如此,人類與大自然才能達到實質上的平等。
所有的一切,皆由墨西哥在地生產。我們不僅與拉莫斯大師合作,包含酒標設計(在地Alebrijes風格)、瓶身製作,盡可能雇用在地社區的工作者,為保留墨西哥文化以及永續經營貢獻一份心力。
Alebrijes阿勒布里耶斯是墨西哥歷史悠久的傳統奇幻藝術,使用複雜的圖案以及強烈的色彩創作。
原廠設計師勞拉門德斯,與來自瓜達拉哈拉的插畫家丹尼爾巴巴合作,建立在傳統藝術的基礎上,為三款梅茲卡爾酒打造專屬的奇幻圖騰: 野豬、美洲豹、公雞。在品飲的同時,可以想像著這些奇異物種,奔騰在大地上的樣貌。
Espadin 酒標設計理念
野豬最初從上個世紀的歐洲引進,並融入了墨西哥的自然環境中。
設計師結合蜂鳥的翅膀,象徵為龍舌蘭花授粉 ; 白尾鹿的腿,象徵奔跑起來有如瓦哈卡中央山谷的風。
圖騰整體,充分地反映著Espadin清淡甘甜的煙燻風味,有如濛霧的清晨。
酒款資料
酒廠名稱 : 秘境探險家
酒種 : 梅茲卡爾 Mezcal
製作方式 : 二次蒸餾
出產地 : 墨西哥 瓦哈卡
酒精度 : 42%
龍舌蘭生長年分 : 8年
龍舌蘭品種 : ESPADIN
獎項 : (其他參閱右側獎項)
2021 SFC 舊金山烈酒競賽 金牌
2021 ISC 國際烈酒競賽 金牌
2021 IWSC 國際葡萄酒烈酒競賽 91分
2021 USC 終極烈酒挑戰賽 86分
品飲筆記
香氣: 炙燒木質香氣中透著新鮮的草本風味。
口感: 新鮮龍舌蘭、紅蘋果的香甜氣息。
尾韻: 煙燻與絲滑的果香。
調。