Ron Cihuatán INDIGO 山谷女神蘭姆酒8年

成立於2004年的手工蘭姆酒廠Cihuatán,為薩爾瓦多第一家蘭姆酒廠,屬於製糖商 Ingenio La Cabaña的子公司。

酒廠位於薩爾瓦多的山谷城市 El Paisnal,其名稱源於馬雅人的定居點,即現在的Cihuatán考古遺址。

 

"Cihuatán"意指「沉睡女神旁的土地」,現今為研究8~12世紀馬雅文明重要的考古地點。

相傳在數百年前,一位女神來到這裡,賦予大地肥沃的土壤以及濕潤的環境,長年庇佑當地居民物產豐饒,最後在一旁的高山上沉睡而去,因而得名。

 

Cihuatán使用糖蜜進行發酵,由直柱狀連續式蒸餾後,於美國波本桶中陳年,並保留西班牙傳統風格的Solare系統熟成。

2015年首次發布Cihuatán Indigo 8年蘭姆酒,其構想來自於藍色,是薩爾瓦多的象徵色,更是雨神特拉洛克的顏色。

Cihuatán Indigo的酒標上,躺著一位沉睡的女人 - Cihuatán,她是山谷的守護者。Cihuatán會為人民求情,祈求Tlaloc降雨,讓山谷充滿生機。

 

Cihuatán Indigo 8年蘭姆酒,酒體輕盈,在香草與焦糖的香氣中散發黑可可與榛果的氣息,尾韻則帶有檸檬草的清香。

2020年獲得世界烈酒大賞金牌的殊榮。

 

 

酒款資料

酒廠名稱 : 山谷女神

酒種 : 蘭姆酒 Rum

製作方式 : 連續式蒸餾

出產地 : 埃爾派斯納爾 薩爾瓦多

酒精度 : 40%

熟成年分 : 最低8年

獎項 :  2020 Fifty Best 雙金獎

品飲筆記

香氣: 濃郁的香草(vanilla)與可可氣息。

口感: 清新的檸檬香茅與焦糖牛奶醬。

尾韻: 榛果以及平易近人的木質調性。

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理